Горький шоколад

Да-да, в нашем списке самых полезных продуктов есть место и этой сладости. У горького шоколада действительно есть ряд полезных свойств, доказанных наукой. Он оказывает благоприятное воздействие на сердце и сосуды, улучшает работоспособность, мозговую активность, помогает справиться со стрессом, дарит энергию.

Горький шоколад Фото: Pixabay

В чем польза?

В состав хорошего горького шоколада входят тертое какао, масло какао и немного сахара. К горькому шоколаду принято относить продукт, содержание какао в котором не менее 72%.

В шоколаде присутствуют антиоксиданты, клетчатка, железо, магний, медь, марганец.

В 100 граммах горького шоколада содержится  540 калорий.

Как поможет?

Горький шоколад Фото: Pixabay

Кому нужно остеречься?

С шоколадом очень важно помнить про чувство меры. Если 3-4 дольки в день принесут пользу, то целая плитка - обернется вредом. Несмотря на всю свою пользу, даже темный шоколад содержит сахар и жир и является калорийным продуктом.

Кстати, помните, что хотя для людей шоколад обладает рядом полезных свойств, для многих домашних питомцев он попросту опасен. Из-за теобромина кошки и собаки могут получить серьезное отравление и даже погибнуть.

Как выбрать?

Помните, что чем шоколад темнее - тем больше процентного содержания какао в нем, меньше сахара и других ингредиентов. И тем такая плитка полезнее. 

Для того, чтобы поставить более привлекательную для покупателя цену, некоторые производители начали выпускать так называемые “кондитерские плитки”, где ингредиенты заменяют на более дешевые аналоги. С первого взгляда по упаковке такие плитки сложно отличить от шоколада, но производители обязаны ставить на них соответствующую маркировку. Поэтому просто внимательнее смотрите на упаковку и читайте состав продукта - особенно, если цена на него уж больно привлекательна.