Индейка

Индейка - идеальный диетический продукт. В ней много белка, витаминов и других полезных веществ, при этом - очень мало жира и вредного холестерина.

Индейка Фото: Pixabay

В чем польза?

В состав мяса индейки входят витамины А, группы В, D, E, К, РР, а также минералы – фосфор,  селен, цинк, йод, сера, марганец, калий, кальций, магний, натрий.

В 100 граммах отварного филе индейки всего  130 калорий.

Как поможет?

Индейка Фото: Pixabay

Кому нужно остеречься?

Отварное филе индейки практически не имеет противопоказаний, это гипоалергенный продукт, который легко усваивается организмом.

Единственное ограничение - ей не стоит злоупотреблять людям с болезнями почек и подагрой.

Как выбрать?

Мясо индейки должно быть светло-розового цвета, кожа может быть слегка желтоватой, но без кровоподтеков и повреждений. Запах должен быть приятным и несильным. Идеальная цельная тушка будет весить 9-10 килограмм - здесь будет и оптимальное соотношение мяса и костей, и птица будет не слишком старой.

Фото: Pixabay