Сардина

Эта заморская рыбка не только имеет необычный вкус, который ассоциируется с отдыхом и курортом, но и очень полезна для здоровья. Рассказываем, почему стоит включать сардину в свой рацион.

Сардины  Фото: Pixabay

В чем польза?

В сардине содержатся витамины A, группы B, D, Е, PP, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а также минеральные вещества: йод, кальций, калий, натрий, магний, селен, цинк, фосфор, фтор.

В 100 граммах сардины в среднем содержится 168 калорий.

Как поможет?

Сардины  Фото: Pixabay

Кому нужно остеречься?

Консервированные сардины содержат натрий. В больших объемах он провоцирует развитие гипертонии и инсульта,  поэтому стоит помнить про чувство меры.

Как выбрать?

Сардина - рыба из Средиземного моря и Атлантики, поэтому к нам в основном поступает именно в виде консервов. В умеренных порциях консервированных сардин нет ничего плохого, более того - в них полностью сохраняется весь природный белок, а также  витамины А и D, а главное - полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, что и в свежей рыбке.

Когда выбираете консервы, смотрите на состояние банки - она должна быть без деформаций, без вздутий, без подтеков. Внутри банки кусочки сардины должны быть серебристо-белого цвета, упругими и сочными.

Фото:  Pixabay