Тыква

 Этот сладкий осенний овощ - просто кладезь витаминов, нужных для зрения, сердца, иммунитета, сохранения молодости и красоты.

Тыква Фото: Pixabay

В чем польза?

Тыква очень богата витамином А, а также содержит витамины группы В, С, Е, РР, клетчатку, минералы - калий, кальций, магний, цинк, фосфор.

В 100 граммах тыквы - всего 28 калорий.

Как поможет?

Тыква Фото: Pixabay

Кому нужно остеречься?

Как и во всем, с тыквой стоит знать меру. Чрезмерное употребление этого овоща может привести к поносу, вздутию, ложной каротиновой желтухе - то есть, пожелтению кожи.

Стоит помнить и о том, что тыквенные семечки, в отличие от самой тыквы, необычайно калорийны. В 100 граммах - 559 калорий. 

Как выбрать?

Лучше всего покупать средние тыквы - весом около 5 килограмм. Смотрите, чтобы на кожуре овоща не было повреждений, а плодоножка не была срезана под корень - так овощ дольше пролежит. Хранить тыкву лучше всего в прохладном, темном месте. В погребе тыква может спокойно храниться и год.

Тыква съедобна и в сыром виде, но все же желательно подвергать этот овощ термической обработке. Вареная или печеная тыква идеально усваивается организмом и сохраняет значительную долю полезных веществ. А вот в сыром виде - является слишком тяжелой пищей для человека. Сырую тыкву категорически нельзя употреблять детям, пожилым людям, а также пациентам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Фото: Pixabay